細菌性痢疾飲食禁忌是什么?這是值得大家把握的，大家知道細菌性痢疾是危害比較大的疾病，給患者帶來了不小的折磨和損害，想要避免疾病危害，大家需正確把握細菌性痢疾飲食禁忌，如此才能夠規(guī)避疾病危害的發(fā)生。

細菌性痢疾飲食禁忌：

①忌肉類濃汁及動物內臟。因其含有大量的含氮浸出物，如嘌呤堿和氨基酸等。含氮浸出物具有刺激胃液分泌作用，汁越濃作用越強，加重了消化道負擔。而且細菌性痢疾病人腸道有病變，有惡心嘔吐等癥，消化吸收更差。

②忌粗纖維、脹氣食物。如芥菜、芹菜、韭菜等纖維粗而多的食物，不易消化，導致局部充血、水腫，炎癥不易愈合。而牛奶和糖、豆制品也易引起腸道蠕動增加，導致脹氣。

③忌刺激類食物。如煎、炸及腌、熏的大塊魚肉，對腸壁有直接刺激，使腸壁損傷加劇;這些食物又難以消化，脹氣發(fā)熱，停留的時間長，會加重消化道負擔。

④忌污染食物。未經消毒的瓜果蔬菜，這些既帶菌又易引起中毒，是致病因素，并使病人抵抗力下降。

⑤忌性寒滑腸食物。如荸薺、甲魚、生梨、花生等物，性寒傷脾胃，易滑腸致瀉，故忌用。

⑥忌辛熱刺激食物、韭菜、羊肉、辣椒、鮮辣椒粉和濃茶、酒、各種咖啡飲料，都是強烈的刺激品，致血管痙攣收縮，使粘膜充血、水腫、破損，故忌用。

上述幾方面是專家對細菌性痢疾飲食禁忌做出的分析，希望帶給大家一些好的建議，當然細菌性痢疾危害極大，想要徹底降低疾病危害的發(fā)生，大家在把握了細菌性痢疾飲食禁忌之后，還需積極咨詢相關專家的建議。