1、酒精肝的治療首先必須戒酒，積極成功的戒酒是防治酒精肝最有效的措施，因?yàn)閾?jù)國(guó)內(nèi)的研究顯示，酒精肝患者在完全戒酒2～4周后，多數(shù)可表現(xiàn)組織學(xué)和肝功能明顯改善，甚至可恢復(fù)正常，因此，對(duì)于酒精肝患者嗜酒及對(duì)酒精依賴(lài)的程度，除個(gè)人意志外可相應(yīng)地采取藥物輔助治療，以盡快戒酒。

2、酒精肝的治療要根據(jù)臨床癥狀選擇相應(yīng)的藥物治療，一般早期或輕度酒精肝除了戒酒之外可以應(yīng)用一些保肝的藥物和復(fù)合維生素等，可以服多烯磷脂酰膽堿類(lèi)藥物，通過(guò)抗氧化作用減輕酒精對(duì)肝臟的損傷，也可以服用甘草酸制劑水飛薊素類(lèi)還原性谷光甘肽等藥物改善肝臟功能。在保肝、阻止或逆轉(zhuǎn)肝纖維化治療上，會(huì)有比較好的效果。若已經(jīng)發(fā)生酒精性肝硬化，就要采取相應(yīng)的綜合護(hù)肝療法和對(duì)癥支持療法，以最大限度減輕酒精性肝病的嚴(yán)重程度。若酒精肝患者轉(zhuǎn)氨酶較高者可以考慮靜脈輸液的支持療法+飲食調(diào)理，標(biāo)本同治。

3、改善酒精肝患者已存在的繼發(fā)性營(yíng)養(yǎng)不良狀況：據(jù)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，機(jī)體營(yíng)養(yǎng)狀態(tài)的改變與酒精性肝病的預(yù)后密切相關(guān)，因此營(yíng)養(yǎng)支持療法對(duì)改善酒精性肝病的預(yù)后效果尤佳，酒精肝患者的飲食治療方法：需要攝入高能量，高蛋白，富含維生素的飲食，以糾正并存的營(yíng)養(yǎng)不良狀況有助于病情恢復(fù)，提醒的是若有肝昏迷征兆者，應(yīng)給予低蛋白或無(wú)蛋白飲食以免加重病情。