急性病的出現(xiàn)一般發(fā)病都比較的急，這讓人們沒有辦法去防備，特別是急性腸炎的出現(xiàn)會(huì)危及到自身的健康，因此大家在患上這樣病的時(shí)候更要小心和注意自己的飲食健康，那么，吃火鍋小心急性腸胃炎出現(xiàn)?下面和專家去看看吧。

入鍋次序，生熟有別

邊涮邊吃，熱氣騰騰，火鍋給食客帶來了巨大的滿足感。

而許多健康隱患也常常出在這個(gè)節(jié)骨眼上。不少人貪圖吃得鮮嫩，不掌握火候，尤其是生肉、生魚往往統(tǒng)統(tǒng)往鍋里一燙就立馬撈出來吃。此時(shí)，那些寄生在肉類中的病菌或寄生卵，通常都未被殺死就直接進(jìn)入了*的消化道，極易引起胃腸道感染等疾病。

此外，應(yīng)將用來夾、盛生食的碗筷與直接入口的餐具分開，不得生熟混用，以免沾染到病菌，病從口入。

在此建議各位火鍋食客要講究生熟有序，先涮蔬菜，再食肉類，多吃煮食。涮品要在滾熱湯中煮熟煮透，以最大限度地減少胃腸道疾病的發(fā)生可能。

避免刺激，鮮辣有度

很多人都喜歡麻辣口味的火鍋底和配料。殊不知過度吃辣會(huì)不斷加重對(duì)咽喉部和胃腸道的刺激，容易導(dǎo)致咽喉腫痛、胃潰瘍、胃炎、腹瀉等消化道疾病。

一些火鍋麻辣的調(diào)味料對(duì)消化道的刺激也很大，建議有消化道疾病的患者(如胃病、便秘或腹瀉)，應(yīng)盡量少食用這些調(diào)味料。那些呼吸道疾病的患者(如肺結(jié)核、咽喉炎癥、過敏性哮喘等)，也不宜食用刺激性的辣味調(diào)料，適宜選擇淡醋、麻油等較清淡的作料。

總之上面說的也就是吃火鍋小心患上急性腸炎，對(duì)這些我們大家也需要有自己的了解，還有就是要提醒大家在日常的生活當(dāng)中一定要注意控制好自己的飲食，養(yǎng)成好的生活習(xí)慣對(duì)人們的身體健康也是有好處的，再者就是一旦出現(xiàn)了毛病就要積極的治療。