如果患有食道炎這種疾病，會給患者的飲食帶來很大的困擾。因為這種疾病主要是因為食道黏膜發(fā)生感染而出現(xiàn)的一種炎癥。對于這種疾病來說，如果患者可以在飲食上進行調(diào)節(jié)，在配合專業(yè)的治療，才能達到理想的治療效果。

食道炎患者適合吃什么?

1、吃富含膠原蛋白和彈性蛋白的食物，如豬蹄、豬皮、蹄筋、魚類、豆類、海產(chǎn)品等，有利于慢性咽炎損傷部位的修復。

2、多攝入富含B族維生素的食物，如動物肝臟、瘦肉、魚類、新鮮水果、綠色蔬菜、奶類、豆類等，有利于促進損傷咽部的修復，并消除呼吸管黏膜的炎癥。

4、多吃清淡的食物，可以減少反流的機會，而對胃粘膜有明顯刺激的食物，可能增加胃液的分泌，引起胃內(nèi)的胃酸等主要反流物得明顯增加。

4、經(jīng)常飲用一些利咽生津的食療飲品。

食道炎患者不適合吃什么?

1、少食用粗糧、堅果(包括開心果、瓜子、栗子等)、各種零食、膨化制品，奶油蛋糕、巧克力等。這些食物也會刺激胃粘膜，增加反流機會。

2、少吃或不吃煎炸、辛辣刺激性食物，如：油條、麻團、炸糕、辣椒、大蒜、胡椒粉等�；蛘呤巧偈秤醚泳徫概趴盏氖澄�，多吃一些清淡、柔軟、易消化的食物。

3、少食用延緩胃排空的食物。胃排空延遲，不但間接的增加了反流的機會，同時患者也會出現(xiàn)腹脹、噯氣的多種不適。如粽子、年糕、元宵、酒釀等。

4、少食用對胃粘膜有明顯刺激的食物。這一類食物可以增加胃液分泌，引起胃內(nèi)的胃酸等主要反流物的量明顯增加，也會增加反流的機會。包括大蔥、大蒜、糖果等。

對于食道炎這種疾病來說，良好的飲食習慣可以幫助患者更快的恢復健康。但是患者也要注意了，食療只能幫助患者減輕不適癥狀，并不能幫助患者消除病根。在飲食調(diào)理的同時，還是需要患者配合醫(yī)生的治療。