胰腺炎急性發(fā)作的可能性很大，一旦急性發(fā)作發(fā)病較快，死亡率高，這種疾病成為現(xiàn)代人的“隱形殺手”。那么患上急性胰腺炎應該如何治療呢？實際上治療方式有很多，其中營養(yǎng)治療是比較安全的治療方式，深受廣大胰腺炎患者的青睞和好評，但并不是所有病情都適合營養(yǎng)治療，接下來小編就為大家介紹相關常識。

膳食不慎是致胰腺炎發(fā)作的重要誘因，故膳食治療對胰腺炎的預防和治療十分重要。胰腺炎患者因胰腺分泌減少造成代謝紊亂，膳食必須避免過多脂肪和刺激性食品，以利于胰腺的休息，使疼痛緩解，避免繼續(xù)發(fā)作，促進受損胰腺組織修復。因胰腺炎所致疼痛部分是與胰腺酶和膽汁分泌有關，營養(yǎng)調(diào)控要盡可能減少對這些酶的刺激。

1、急性期 急性發(fā)作期初期為了抑制胰液的分泌，減輕胰腺負擔，避免胰腺損傷加重，應嚴格執(zhí)行禁食制度。通常不少于3天，切忌過早進食。

2、恢復期 病情緩解，癥狀基本消失后，可給予無脂高糖類流質(zhì)，如果汁、果凍、藕粉、米湯、菜汁、蛋白水、綠豆湯等食品。禁食濃雞湯、濃魚湯、肉湯、牛奶、豆?jié){、蛋黃等食品。此期膳食營養(yǎng)素不平衡，能量及各種營養(yǎng)素含量低，不宜長期使用。

3、膳食禁忌 病情逐漸穩(wěn)定后，膳食量可增加，改為低脂肪半流質(zhì)。蛋白質(zhì)不宜過多，供給充足的糖類。禁食含脂肪多的和有刺激性的食品，如辣椒、咖啡、濃茶等，絕對禁酒。

4、補充電解質(zhì) 禁食后常出現(xiàn)電解質(zhì)紊亂，如鉀、鎂、鈉、鈣等礦物質(zhì)易下降，膳食要結(jié)合臨床電解質(zhì)的變化適時加以補充。

5、少量多餐 每天5～6餐，每餐給予1～2樣食品。注意選用軟而易消化食品，切忌暴飲暴食。

6、烹調(diào)方法 宜采用燒、煮、燴、鹵、汆等方法，禁用油煎、炸、烙、烤等方法。烹調(diào)時不用或少用植物油。全天脂肪總量為20～30g。

以上就是急性胰腺炎的營養(yǎng)治療方式，希望能對您有所幫助�；颊咴谶x擇手術(shù)治療時，不能任憑自己的主觀臆斷，有必要到醫(yī)院做相關診斷，醫(yī)生會根據(jù)患者病情制定出有效合理的治療方案，患者平時也要養(yǎng)成良好的飲食習慣。