胃癌是一種常見的惡性腫瘤疾病，往往給患者帶去身體和心理上的巨大傷害。如何在日常生活中及早的進(jìn)行預(yù)防，防止胃癌的發(fā)生，以下是專家給出的詳細(xì)的解釋，希望能給大家?guī)�去幫助�?/p>

為什么說常吃新鮮蔬菜能預(yù)防胃癌呢?專家指出，蔬菜有預(yù)防胃癌的作用，主要是與蔬菜中的硝酸鹽有關(guān)。蔬菜中含有極豐富的硝酸鹽，它進(jìn)入胃部后可以產(chǎn)生一種叫氧化氮的化合物，而氧化氮能殺死胃中的有害細(xì)菌，故餐前先吃些蔬菜可對防止胃癌起到一定作用。此外，蔬菜全部與正餐一同進(jìn)食，這樣會影響消化(消化食品)及營養(yǎng)的吸收。另一方面，空肚吃蔬菜蔬菜(蔬菜食品)的養(yǎng)分會在短時(shí)間內(nèi)達(dá)至血液中，有助于補(bǔ)充體力和養(yǎng)分，使人精神煥發(fā)。

由于蔬菜預(yù)防胃癌的作用是比較大的，因此大家平時(shí)在生活中就應(yīng)該注意有意識的多吃蔬菜。可選擇幾樣爽口，而又賞心悅目的蔬菜餐前開胃。如：青蘿卜切成細(xì)絲放點(diǎn)醋和糖，或切成塊直接食用;胡蘿卜去皮生食。番茄拌白糖或空口吃;黃瓜切條生食;也可將幾樣蔬菜切塊放在一起，有紅有綠，開心開胃。

通過以上專家的介紹想必大家都已經(jīng)對于如何預(yù)防胃癌的發(fā)生有了一定的了解，那么大家一定要在日常生活中進(jìn)行及早的預(yù)防，制定適合自己的合理的飲食作息習(xí)慣，爭取有一個(gè)健康的體魄!