結(jié)腸癌是指直腸和結(jié)腸部分出現(xiàn)的惡性腫瘤，也被稱為大腸癌。它是一種常見的癌癥，對人們的生活產(chǎn)生了很大的影響。那么，結(jié)腸癌的病因是什么呢？

　　首先，飲食因素是結(jié)腸癌的一個重要的病因之一。在西方國家，流行了數(shù)百年的肉類、牛奶和雞蛋飲食結(jié)構(gòu)，形成了高脂肪、高蛋白和高糖的三高飲食結(jié)構(gòu)。這導致了食物熱量攝入過多，導致人們肥胖，增加了心血管疾病和結(jié)腸癌的發(fā)病風險。為了應(yīng)對這個問題，自上世紀70年代以來，美國一直在提倡節(jié)食和減肥。但是，盡管在上世紀80年代，人們開始注重植物蛋白的使用，卻并沒有明顯改變發(fā)病率。然而，學者們注意到，在一些南方柑橘豐富的地方，結(jié)腸癌的發(fā)病率明顯低于其他地區(qū)，這可能與柑橘富含維生素C有關(guān)。

　　相比之下，在中國、日本、東南亞和非洲的一些地區(qū)，飲食結(jié)構(gòu)則屬于低脂肪、低蛋白和低糖的三低飲食結(jié)構(gòu)，主要以谷物、蔬菜和油為主。相對而言，這些地區(qū)的結(jié)腸癌患病率略低。然而，近年來，隨著生活水平的提高，人們只注重飲食的部署，而忽視了飲食的營養(yǎng)。自上世紀80年代中期以來，這些地區(qū)的飲食結(jié)構(gòu)也開始追求高脂肪、高蛋白和重糖的飲食，這似乎是西方三高飲食結(jié)構(gòu)的影響。因此，近年來結(jié)腸癌的患病率也有所增加。

　　為了有效預(yù)防結(jié)腸癌，我們應(yīng)少吃油膩食物，嚴格控制多余脂肪和糖的攝入，防止熱量過剩。同時，應(yīng)多吃蔬菜、水果和富含纖維的食物，如大米、玉米、真菌、海帶、南瓜、紅薯、綠豆、胡蘿卜等，以合理調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)。

　　結(jié)腸癌多發(fā)生在40-60歲的男性。國內(nèi)結(jié)腸癌的發(fā)病年齡比國外早，30歲以下的患者也不少見，一般占總患者數(shù)的10%以上。早期的結(jié)腸癌病變可引起排便習慣改變、粘液便血和腹部不適等癥狀。50%-80%的患者糞便潛血呈陽性，可以作為早期診斷的初步篩查方法。有些結(jié)腸癌的前身病變通常是結(jié)腸、直腸息肉或腺瘤以及慢性結(jié)腸炎等，因此應(yīng)及早治療以預(yù)防結(jié)腸癌的發(fā)生。

　　結(jié)腸癌在西歐、北美等一些工業(yè)化發(fā)達國家的發(fā)病率是亞洲和非洲發(fā)展中國家的10倍以上。自上世紀90年代以來，結(jié)腸癌在美國已經(jīng)成為第二大癌癥，每年平均發(fā)病15萬例，造成超過6萬例死亡，并且呈上升趨勢。近年來，美國科學家通過對結(jié)腸癌患者的研究發(fā)現(xiàn)，其中25%的患者存在遺傳缺陷。這些保護性基因在抑制腫瘤發(fā)生中起到重要的作用。為什么這些保護性基因會受損呢？這一點還需要進一步的研究驗證。

　　結(jié)腸癌的高發(fā)病率對我們的生活產(chǎn)生了很大的影響，因此，科學的預(yù)防和護理工作十分重要。我們希望大家能夠更加重視結(jié)腸癌的危害，采取合理的飲食結(jié)構(gòu)和生活方式，以降低患病風險。