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      1. 腎小球腎炎吃什么好恢復(fù)

        腎小球腎炎吃什么好恢復(fù)

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        腎小球腎炎吃什么:

        1、使用油:蔬菜、魚(yú)、炸肉、油炸食品、炒菜等,都可列入菜單中。菜肴中未加鹽份時(shí),只需加少許檸檬的酸味,味道便迥然不同,油應(yīng)使用植物油。

        2、善用酸味與香味:醋或柑桔類的酸與香味,可當(dāng)作醋做成沙拉。材料新鮮的話,即使少用點(diǎn)鹽,也非常美味。在菜肴中加些檸檬、袖子、柑橘、柳橙的汁,所含有的酸味和香味,將使烹調(diào)出的菜肴更加可口。

        3、使用香辛料調(diào)味:可以在菜肴中加些咖啡哩粉、胡椒、姜、芥菜、辣椒等,除可使菜肴更美味外,還可增加餐桌上的氣氛。

        4、多利用材料和食品本身原有的風(fēng)味:選用有季節(jié)性的新鮮材料,并多利用材料本身原有的風(fēng)味。不論是魚(yú)類、蔬菜或水果,在該季節(jié)出產(chǎn)的都比較新鮮,同樣的烹調(diào)但味道卻又不同。

        5、可增加煎物的焦味:將食品煎咸稍許發(fā)焦的金黃色,可增加食欲。另外,飯團(tuán)也都可以煎烤,風(fēng)味極佳。

        6、充足的碳水化合物:慢性腎炎患者由于限制蛋白質(zhì)攝人,熱能就主要由碳水化合物來(lái)供給,所以飲食中的糖類應(yīng)適當(dāng)提高,以滿足機(jī)體對(duì)熱能的需求。另外,充足的熱能供給可減少蛋白質(zhì)的消耗,減輕腎臟的負(fù)擔(dān),并可使攝人的少量蛋白質(zhì)完全用于組織的修復(fù)與生長(zhǎng)發(fā)育。適宜慢性腎炎患者的食物有粉皮、粉條、土豆、藕粉等。

        7、限制鈉鹽:對(duì)處于穩(wěn)定期的慢性腎炎患者來(lái)說(shuō),水腫等慢性腎炎的一般癥狀不明顯時(shí),不必限制鹽的攝人,只要不吃過(guò)咸食物即可。當(dāng)患者有嚴(yán)重水腫、出現(xiàn)心力衰竭甚至高血壓腦病時(shí),就要嚴(yán)格限制鹽的攝人,不僅不能攝人食鹽,也不能食用含鈉的其他食品,如蘇打餅干、堿面饅頭、肉松等。為了不因無(wú)鹽無(wú)味影響患者食欲,在烹飪時(shí)可用無(wú)鹽醬油來(lái)取代食鹽。待患者病情緩解、趨于穩(wěn)定后才能逐步增加食鹽攝人量。

        8、適當(dāng)?shù)娘嬎浚猴嬎恳话悴患酉拗,但也不宜過(guò)多,尤其是伴有明顯水腫及尿少者,一定要注意水的攝入量。

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