冬瓜是生活中一種非常常見(jiàn)的食用蔬菜，人們都說(shuō)冬瓜能夠敗火消暑，甚至還有減肥功效。其實(shí)，在中醫(yī)師看來(lái)，冬瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、藥用價(jià)值都是非常高的，甚至有渾身是寶的說(shuō)法。下面，小編將為大家詳細(xì)介紹。

需要注意的是，因冬瓜性涼，久病不愈者與陰虛火旺、脾胃虛寒者慎食。再加上冬瓜解熱利尿，服滋補(bǔ)藥品時(shí)忌食冬瓜。

主題：橙汁冬瓜

食材：冬瓜200克、橙汁半瓶、白砂糖、甜橙1個(gè)、檸檬半個(gè)

做法：

1.把冬瓜洗凈去皮去瓤，切成1厘米左右粗細(xì)的條狀;取一個(gè)大碗，倒入橙汁，加白砂糖，攪拌至白糖溶化;把甜橙切成薄片，檸檬切薄片待用;準(zhǔn)備冰開(kāi)水一碗;

2.鍋中放水，水燒開(kāi)后放入切好的冬瓜條，再次煮開(kāi)后撈出鍋，用涼水沖，放入1中的冰開(kāi)水中浸泡;

3.把冬瓜條撈出瀝干水份，泡在1中調(diào)好的橙汁里，把甜橙片、檸檬片蓋在浸泡冬瓜條的橙汁上，蒙上保鮮膜，放冰箱冷藏至冬瓜條充分吸收橙汁的味道即可。

此菜可清熱化痰、除煩止渴、利尿消腫除濕。

小編已經(jīng)為大家詳細(xì)介紹了冬瓜的藥用價(jià)值與營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，相信大家對(duì)冬瓜已經(jīng)有了新的認(rèn)識(shí)。尤其是在夏天，人們可以多食用冬瓜，可以幫助人們消暑下火。不過(guò)，冬瓜性涼，體質(zhì)比較寒涼的人們就要注意少吃。