1、腐皮白果粥 :白果 12克 ,腐皮 45- 80克 ,大米適量。白果去殼與腐皮、白米置沙鍋中加水適量 ,煮調(diào)當(dāng)早點(diǎn)吃。每日 1次。

2、熘炒黃花豬腰 :豬腰 500克 ,黃花菜 50克 ,姜、蔥、蒜佐料少許。豬腰切開 ,剔去筋膜臊腺 ,洗凈 ,切成腰花塊 ;黃花菜水泡發(fā)切段。炒鍋中置素油燒熱 ,先放大蔥、姜、蒜佐料煸炒 ,再爆炒豬腰 ,至變色熟透時 ,加黃花菜、食鹽、糖煸炒 ,再入芡粉和湯汁 ,明透起鍋。

3、青蝦炒韭菜 :青蝦 250克 ,韭菜 100克。蝦洗凈 ,韭菜洗凈切段。先以素油炒青蝦 ,烹黃酒、醬油、姜絲等調(diào)料 ,再加韭菜煸炒 ,嫩熟即可。

4、糖漬金橘 :金橘 500克 ,糖 500克。金橘洗凈 ,放在鍋中 ,用勺將金橘壓扁去核 ,加糖 250克 ,放盤中風(fēng)干數(shù)日 ,裝瓶備用。經(jīng)常食用。

5、懷山圓肉燉甲魚 :懷山藥 20克 ,桂圓肉 15- 20克 ,甲魚 1只。先用滾水燙魚 ,讓其排尿 ,再切開洗凈 ,掏去內(nèi)臟 ,然后將甲魚肉、甲魚殼、懷山藥、桂圓肉一起放入燉盅內(nèi) ,加水適量 ,隔水燉熟服用。吃肉喝湯 ,每星期燉 1次。

6、泥鰍燉豆腐 :泥鰍 500克 ,豆腐 250克。泥鰍去鰓腸內(nèi)臟 ,洗凈放大鍋中 ,加食鹽少許及適量水、料酒 ,清燉至五成熟 ,加入豆腐 ,再燉至魚熟爛即可 ,吃魚和豆腐 ,并飲湯。