許多人生病后，第一反應(yīng)是吃藥打針，卻忘記了是藥三分毒這句老話(huà)。常期的吃藥打針，不僅會(huì)使我們的抵抗力降低，而且容易使我們產(chǎn)生依賴(lài)性，甚至?xí)�產(chǎn)生抗藥性。在疾病平緩期或者日常生活中，不防通過(guò)食療來(lái)治療一下，會(huì)起到事半功倍的效果。

1.需少食肥膩之物，多進(jìn)清淡之食

中醫(yī)認(rèn)為“脾為生痰之源，肺為貯痰之器”。痰濁的形成與飲食有關(guān)。長(zhǎng)期過(guò)食肥膩之物，可引起肥胖，而肥胖又會(huì)導(dǎo)致氣滯濕阻，濕聚可導(dǎo)致生痰。所以患支氣管炎的人應(yīng)少吃或不吃那些脂肪含量高的肥豬肉、海產(chǎn)品、鵝肉、雞肉等食品。而應(yīng)多吃那些清淡利濕之品，如冬瓜、蘿卜、筍、荸(音鼻)薺等。還可以把這些清淡利濕之品配制成各種菜肴食用，如飯焐蘿卜(飯與蘿卜同煮)、清蒸春筍(鮮筍煮熟剝殼后加調(diào)料佐餐)。這樣的菜肴不但營(yíng)養(yǎng)豐富，而且可化痰止咳。

2.要選食治痰之品，少食滯痰之物

日常生活中，許多食物都有化痰止咳之功效，如白果能化痰定喘、雪梨能潤(rùn)肺止咳：北瓜能止咳消痰、金橘餅?zāi)芾須饣�痰、百合能�?rùn)肺、胖大海能利咽消痰、銀耳能補(bǔ)肺止咳。還可將這些治痰之品作成銀耳百合羹、白果大海湯等讓患支氣管炎的人多加食用。而對(duì)于那些滯痰止痰的性溫助熱、粘膩呆胃及葷腥等發(fā)物如帶魚(yú)、臭豆腐及高糖、高脂類(lèi)的食物，患支氣管炎的人皆不宜多食或應(yīng)禁食。

3.制作食物時(shí)，應(yīng)多用清蒸煨燉法，少用油炸煎爆法

采用清蒸煨燉法制作的食物原汁原味，不但營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不會(huì)被破壞、流失少，而且吃起來(lái)爽口清潤(rùn)，不生痰濁。如清蒸河鰻、清燉甲魚(yú)、煨銀耳羹、燉蓮子羹、熬百合粥等都是老年支氣管炎患者的上好食品。而油炸煎爆之物，則油重味濃、高脂高糖、易生痰濁，故患支氣管炎的人不宜選用。

看來(lái)預(yù)防支氣管炎的食療方法很簡(jiǎn)單，都是一些日常常見(jiàn)的食物，平時(shí)大家在超市都可以買(mǎi)到。在提倡少油少鹽，健康生活的今天，人們普遍都已經(jīng)意識(shí)到要少用油炸煎爆的方式料理食物，而更多的采用清蒸煨燉的方法。只要多用點(diǎn)心，健康就會(huì)離我們?cè)絹?lái)越近，而疾病就會(huì)遠(yuǎn)離我們。