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        洋蔥含碘量高嗎

        朱明煒主任醫(yī)師

        營養(yǎng)科北京醫(yī)院

        洋蔥的含碘量通常不高。
        洋蔥的營養(yǎng)價值比較高,含有較多鉀、維生素C、蛋白質(zhì)、碳水化合物、膳食纖維、葉酸、鋅、硒等營養(yǎng)成分,適量食用洋蔥可以為人體補充營養(yǎng),提供能量,還可以輔助起到美容養(yǎng)顏、保護心腦血管的作用,對人體有好處。
        但是,洋蔥中的碘含量一般比較少,一般情況下,每100g洋蔥中大約含有1.2mg的碘,并不屬于含碘量高的食物。常見的含碘量高的食物有海參、紫菜、扇貝、海帶等,適量食用后可以為人體補充碘,促進甲狀腺激素的合成。
        但是,人體不可以攝入過多碘,若碘攝入過量,容易引起甲狀腺功能亢進癥、甲狀腺功能減退等甲狀腺疾病,對人體健康產(chǎn)生影響。
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